Обязательная сертификация мяса и товаров мясной продукции в России необходима для того, чтобы подтвердить безопасность и качество товаров, обезопасить потребителя от некачественной продукции. А так же, обязательная сертификация мяса и товаров мясной продукции – неотъемлемое условие в процессе таможенного декларирования.
Содержание
- Технический регламент на мясо и мясную продукцию
- Перечень продукции, подлежащей обязательному декларированию на соответствие требованиям безопасности ТР ТС 034/2013
- Какие существуют схемы декларирования при подтверждении безопасности качества мяса и мясной продукции?
- Как оформить обязательную декларацию соответствия безопасности качества на мясо и мясную продукцию?
- Как оформить СГР (свидетельство о государственной регистрации) на мясо и мясную продукцию для детского питания?
- Добровольная сертификация мяса и мясной продукции
- Перечень мяса и товаров мясной продукции, которая не подлежит обязательному соответствию безопасности ТР ТС
Технический регламент на мясо и мясную продукцию
На территории ЕАЭС оценка безопасности мяса и мясной продукции регулируется следующим техническим регламентом:
034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
Соответственно, для законной реализации мяса и товаров мясной продукции на территории стран ТС необходимо провести процедуру оценки соответствия безопасности товаров ТРТС, результатом которой будет получение разрешительного документа (декларации) либо СГР (свидетельство о государственной регистрации) в случае с мясной продукцией для детского питания, дающего право нанесения на продукцию маркировку Единого знака обращения ЕАС.
Обязательная Декларация на мясо и товаров мясной продукции оформляется на срок до трех лет на бланке определенного стандарта, согласно Решению КЕЭК №293.
Продукты убоя (в том числе продукты убоя для детского питания) перед выпуском в обращение на рынки таможенной территории Таможенного союза подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе с дальнейшим получением ветеринарного свидетельства.
На основании законодательства , за продажу мяса и товаров мясной продукции без требуемых обязательных документов, подтверждающих безопасность товаров, предусмотрена административная ответственность. Таким клиентам грозит крупный штраф от госорганов РФ: Роспотребнадзора, Россельхознадзора, Росаккредитации.
Перечень продукции, подлежащей обязательному декларированию на соответствие требованиям безопасности ТР ТС 034/2013
Объектами технического регулирования настоящего технического регламента являются:
- продукты убоя и мясная продукция:
- мясо;
- субпродукты;
- жир-сырец и продукты его переработки, в том числе животные топленые жиры;
- кровь и продукты ее переработки;
- кость и продукты ее переработки;
- мясо механической обвалки (дообвалки);
- сырье кишечное;
- сырье коллагенсодержащее и продукты его переработки (в том числе желатин);
- мясные и мясосодержащие продукты из мяса;
- мясные и мясосодержащие колбасные изделия;
- мясные и мясосодержащие полуфабрикаты и кулинарные изделия;
- мясные и мясосодержащие консервы;
- бульоны мясные и мясосодержащие;
- сухие мясные и мясосодержащие продукты;
- продукты из шпика;
- продукты убоя для детского питания;
- мясная продукция для детского питания
Какие существуют схемы декларирования при подтверждении безопасности качества мяса и мясной продукции?
Для декларирования предусмотрено три схемы:
- 3д, 6д – для декларирования продукции, выпускаемой серийно на основании протоколов испытаний/исследований образцов от аккредитованной лаборатории
- 4д – для декларирования партии продукции на основании протоколов испытаний/исследований образцов от аккредитованной лаборатории.
Подтверждение соответствия продукции осуществляется в соответствии с унифицированными процедурами и типовыми схемами оценки (подтверждения) соответствия, утвержденными Решением Комиссии Таможенного союза от 7 апреля 2011 N 621.
Как оформить обязательную декларацию соответствия безопасности качества на мясо и мясную продукцию?
Этапы декларирования:
- Выбор схемы.
- Подготовка документов/материалов.
- Подготовка доказательной базы (проведение испытаний (исследований) образцов в аккредитованной лаборатории, а после и получение протоколов испытаний (исследований) образцов, акты проверки производства/СМК – Система менеджмента качества – ISO 22000(ХАССП) и пр.)
- Подача заявки на внесение ДС ТР ТС в Реестр РФ.
- Одновременно с заявкой подается и пакет документов/материалов.
- Проверка документационного пакета на соответствие требованиям ТР ТС.
- Регистрация Электронной подписью заявителя Декларации в национальной части РФ реестра Росаккредитации.
Пакет документов / материалов подтверждения обязательного соответствия безопасности качества, который необходимо подготовить:
- Заявку (по установленному образцу).
- Учредительную и регистрационную документацию компании.
- Подтверждение наличия на адресе производственного помещения в России (аренда/собственность).
- Копию контракта на поставку, Договор уполномоченного лица, Таможенная декларация (для иностранных компаний).
- Иные документы/материалы, требуемые в процессе работы
Заявка должна содержать:
- наименование и адрес местонахождение заявителя в России;
- наименование и адрес местонахождение изготовителя в России;
- реквизиты договора или контракта (для иностранного изготовителя);
- сведения о продукции и ее идентифицирующие признаки (наименование, код ВЭД по классификатору внешнеэкономической деятельности Таможенного союза, нормативный документ, по которому изготовлена продукция (межгосударственный или национальный стандарт, технические условия и другие документы), форма выпуска – серийное производство или партия;
- схему сертификации;
Как оформить СГР (свидетельство о государственной регистрации) на мясо и мясную продукцию для детского питания?
При оформлении на производителя из России:
- Заявка (по установленному образцу);
- Реквизиты фирмы заявителя регистрационные документы (ИНН, ОГРН, коды статистики);
- Нормативные документы/материалы – ГОСТ или ТУ (технические условия), по которому производится продукция;
- Договор аренды производственных площадей или свидетельство о собственности на адресе производства;
- Проект этикетки (по возможности) с маркировкой
При оформлении на импортного производителя:
- Заявка (по установленному образцу).;
- Техническое описание продукции;
- Проект этикетки с маркировкой
Добровольная сертификация мяса и мясной продукции
Добровольная сертификация – это форма добровольного подтверждения соответствия безопасности качества товаров, которая осуществляется по инициативе заявителя .
Документ дополнительно подтверждает качественные характеристики продукции.
Плюсом оформления добровольного сертификата безопасности качества товаров будет повышение конкурентоспособности выпускаемой продукции в сравнение с другими организациями. Процедура прохождения добровольной сертификации товаров проводится аналогично этапам обязательной сертификации, но не отменяет процедуры подтверждения соответствия ТРТС.
Перечень мяса и товаров мясной продукции, которая не подлежит обязательному соответствию безопасности ТР ТС
Действие настоящего технического регламента не распространяется на следующую продукцию, а также связанные с ней требования к процессам:
- продукты убоя и мясная продукция, производимая гражданами в домашних условиях и (или) в личных подсобных хозяйствах или гражданами, занимающимися животноводством, а также процессы производства, хранения, перевозки и утилизации продуктов убоя и мясной продукции, предназначенных только для личного потребления и не предназначенных для выпуска в обращение на таможенной территории Таможенного союза;
- специализированная мясная продукция (за исключением мясной продукции и продуктов убоя для детского питания), изготовленная с использованием или на основе продуктов убоя;
- мясо птицы и продукты его переработки, а также пищевая продукция, в рецептуре которой мясо птицы и продукты его переработки по массе в совокупности превышают продукты убоя других продуктивных животных;
- пищевые добавки и биологически активные добавки к пище, лекарственные средства, корма для животных, продукция, не предназначенная для пищевых целей, которые изготовлены с использованием или на основе продуктов убоя;
- пищевая продукция предприятий питания (общественного питания), изготовленная с использованием или на основе продуктов убоя, предназначенная для реализации при оказании услуг, а также процессы реализации указанной пищевой продукции;
- пищевая продукция, в которой в соответствии с рецептурой содержание мясных ингредиентов составляет менее 5 процентов;
На товары, не подлежащие обязательной оценке соответствия безопасности качества продукции, можно оформить отказное письмо, а так же добровольный сертификат соответствия безопасности качества товаров.
Так как обязательное подтверждение соответствия безопасности качества мяса и товаров мясной продукции имеет свои особенности и у клиентов могут возникнуть вопросы (в том числе по разработке нормативно-технических документов/материалов, подбором кодов ВЭД на различные виды товаров, проведение испытаний образцов в аккредитованной лаборатории, оформлении экспертного заключения и тп) при оформлении обязательного документа соответствия безопасности, то рекомендуем обратиться к специалистам нашего сертификационного центра по телефонам указанным на сайте или отправить заявку с информацией по товарам на электронный адрес zakaz@standartsert.ru, а так же заказать на сайте услугу «Заказать звонок». Наши эксперты бесплатно проконсультируют вас по всем имеющимся у вас вопросам, предоставив компетентную информацию по обязательному или добровольному подтверждению безопасности качества товаров.
Нужно оформить сертификат или декларацию? Вы можете связаться с нашим менеджером по номеру:
+7 (499) 113-35-38Консультация и сопровождение процедуры от и до входит в стоимость оформления