Сертификация Халяль

Сертификация «Халяль» — это добровольное подтверждение, что пищевая продукция и процессы её производства соответствуют требованиям халяль. Требования задаёт ГОСТ Р 70401-2022, он действует с 01.06.2023, а сертификат выдаёт орган по сертификации Халяль. Мы готовим документы и сопровождаем проверку, но сертификат выдаём не мы, а орган.

Что оформляем — на каком основании

Образец документа

Закон называет обязательными только две формы подтверждения соответствия: декларирование и обязательную сертификацию. Сертификат «Халяль» к ним не относится: это добровольная сертификация, и проходит она по правилам системы, в которой выдан сертификат. Подробнее о форме — на странице «Добровольный сертификат».

Что требует ГОСТ Р 70401-2022

Стандарт называется «Процессы производства пищевой продукции халяль. Общие требования к пищевой продукции халяль». Что в нём важно производителю:

• утверждён Приказом Росстандарта от 30.12.2022 № 1737-ст и внесён проектным техническим комитетом ПТК 704 «Продукция и услуги Халяль»;
• устанавливает общие требования к производству, хранению, транспортированию и реализации пищевой продукции халяль;
• требования обязательны для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, которые производят и реализуют пищевую продукцию халяль;
• сырьё для такой продукции не должно содержать запретных (харам) компонентов, и это подтверждают сертификатами, выданными органами по сертификации халяль (пункт 4.5).

Последний пункт объясняет, зачем сертификат нужен не только готовой продукции: сырьё тоже подтверждают документом органа по сертификации Халяль.

Сырьё и поставщики

Пункт 4.5 ГОСТ Р 70401-2022 требует подтверждать сырьё сертификатами органов по сертификации халяль. Поэтому до заявки сверьте поставщиков: на каждое сырьё должен быть такой сертификат. Если его нет у поставщика, этот вопрос решают до проверки, а не на выезде.

Кто выдаёт сертификат Халяль

Сертификат выдаёт орган по сертификации Халяль. Правила системы добровольной сертификации и перечень объектов устанавливает тот, кто создал систему; единый реестр зарегистрированных систем ведёт Росстандарт, он размещён на сайте rst.gov.ru.

Один из таких органов — «Роскачество-Халяль»:

• создан в декабре 2022 года в структуре Роскачества;
• проводит добровольную сертификацию продукции и услуг в рамках Системы добровольной сертификации, по требованиям национальных и международных стандартов халяль;
• аккредитован в Росаккредитации, аттестат RA.RU.11НЕ94.

Это пример, а не единственный вариант. Какой орган и какая система подойдут вам, зависит от продукции и от того, кто запрашивает сертификат.

Как проходит проверка

Порядок записан в правилах органа. Например, у «Роскачество-Халяль» очный выезд с отбором образцов (проб) — обязательный этап подтверждения соответствия. Поэтому к проверке готовят производство и документы на сырьё: на выезде их сверяют с тем, что указано в заявке.

Что делаем мы

Мы оформляем сертификат через орган или систему: сами его не выдаём, правил органа не меняем и результат проверки не обещаем.

1. Вы присылаете описание продукции и производства.
2. Мы подбираем орган по сертификации Халяль и систему под вашу задачу и согласуем расчёт.
3. Готовим заявку и комплект документов по правилам выбранного органа.
4. Сопровождаем проверку, включая выезд и отбор проб.
5. Передаём сертификат.

Для пищевой продукции других видов у нас есть отдельные страницы: сертификация пищевой продукции.

Что отправить для расчёта

• название организации или ИП, ИНН: нужны для заявки;
• перечень продукции, на которую нужен сертификат: от него зависит выбор органа и системы;
• адрес производства и описание процесса: по ним видно, куда ехать на проверку;
• перечень сырья и поставщиков: на сырьё нужны сертификаты органов по сертификации халяль;
• кто просит сертификат и в какой системе: заказчик, торговая сеть или площадка.